Cannolicchio : CANNOLICCHIO ATLANTICO fresco - confezione 1Kg - Pescheria Consorzio PESCATORI DI GORO

CANNOLICCHIO ATLANTICO fresco - confezione 1Kg - Pescheria Consorzio PESCATORI DI GORO

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CPG-025

Il cannolicchio è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia equivalve molto allungata, tubuliforme e di colore bruno-giallastra; la taglia comune è 10-11 centimetri. Questo mollusco vive infossato nella sabbia in posizione verticale nelle zone costiere del Mediterraneo e dell'Atlantico orientale. I cannolicchi possono essere pescati manualmente, avvalendosi di un'asta metallica terminante con un cono (molto simile a una freccia), oppure con le imbarcazioni "turbosoffianti". In ogni caso, si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca. Le carni del cannolicchio sono ottime.

Maggiori dettagli

Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:

Pescheria Consorzio PESCATORI DI GORO

Nome scientifico:  ENSIS DIRECTUS
Nome comune:  CANNOLICCHIO OCEANICO
Provenienza:  PESCATO OCEANO ATLANTICO NORD-EST
Confezione in rete:  500 G – 1 KG
Durata:  VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
Conservazione:  TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
Uso previsto:  DA CONSUMARE PREVIA COTTURA

Valori Nutrizionali
Valore energetico:  60 KCAL
Proteine:  15 G
Carboidrati:  0 G
Grassi:  2,28 G

Caratteristiche organolettiche
Odore:  MARINO CARATTERISTICO
Aspetto:  REGOLARE SENZA EPIBIONTI
Colore:  MARRONE BRUNO
Carni:  SAPORE MARINO DELICATO

  • Regione Emilia-Romagna
  • Provincia Ferrara

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