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Sa Lorighitta Longa è un laboratorio artigianale per la produzione di Lorighittas, la lavorazione è fatta rigorosamente ed esclusivamente a mano. I tempi di preparazione e lavorazione sono piuttosto lunghi.
Le Lorighittas sono un particolare tipo di pasta secca sarda della provincia di Oristano, vengono prodotte a Morgongiori, preparate e intrecciate artigianalmente dalle donne del paese.
Oggi le Lorighittas sono un piatto tipico di molti ristoranti sardi e non solo.
