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NATO in Veneto, ALLEVATO in Veneto, LAVORATO in Veneto.
Le nostre produzioni da sempre utilizzano carni di origine Veneta. La necessità di rimanere fedeli ai propri valori di tradizione e di legame con il territorio porta alla nascita della linea AMOR DEL TERRITORIO. Tutti i prodotti sono ricavati da suini nati, allevati e lavorati interamente in Veneto. Coinvolgendo allevatori selezionati del territorio, con cui la nostra famiglia collabora sin dagli arbori dell’attività. AMOR DEL TERRITORIO è una produzione F.lli Guerriero.
FILIERA CERTA
I suini vengono macellati presso il nostro stabilimento di Villafranca e le carni lavorate presso il salumificio, adiacente al macello. Le cosce vengono avviate alla produzione presso il Prosciuttificio Ducale di Barbarano Mossano. La tracciabilità della carne è garantita al 100% dalla ISO 22005:2008, documento di riferimento internazionale per la certificazione di sistemi di rintracciabilità nelle filiere e aziende agroalimentari. Un prodotto di Eccellenza per chi crede che "mangiare bene" sia una cosa seria.
Il PROSCIUTTO VENETO DOP è un prodotto dal sapore dolce raffinato e dal gusto intenso. Unico ingrediente è il sale marino. L’assenza di additivi, unitamente alla stagionatura naturale, permettono di ottenere al taglio una fetta compatta e di colore rosato.
