Il Biscottificio Belli è un’azienda moderna ma con radici antiche. L’azienda viene fondata nel 1958 da Enzo Belli che, cresciuto con gli insegnamenti del nonno e mastro fornaio Aristide, decide di sfruttare la sua grande conoscenza della pasticceria tradizionale toscana e della lavorazione del lievito madre per dare vita ad un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria. L’idea si rivela vincente fin da subito ed il Biscottificio Belli riesce, anno dopo anno, a sviluppare il proprio Mercato oltre i confini della Toscana fino a diventare una delle più importanti aziende del settore.
La filosofia che sta dietro a questo successo è semplice ma efficace: scegliere con cura le materie prime migliori, seguire attentamente le ricette tradizionali, lavorare in un ambiente sicuro ed igienicamente salubre e infine curare con la massima attenzione le esigenze dei Clienti e la Qualità dei prodotti. E’ la stessa filosofia seguita ancora oggi dalla moglie Carla e dai figli Barbara e Giovanni che continuano l’opera iniziata dal fondatore, tramandandone i valori, la professionalità e la tradizione.
