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Fresco Piada è un'azienda artigianale che unisce la tradizione ai più avanzati sistemi produttivi, realizzando il più antico PANE ROMAGNOLO nel massimo rispetto della tradizione. Selezioniamo solo ed esclusivamente materie prime di eccellenza: il 95% proviene dal territorio Romagnolo. Ogni singola piada è PRECOTTA MANUALMENTE, una ad una. Utilizziamo il metodo di cottura "DEL CHIOSCO" inserito nei nostri processi produttivi. Le piade vengono raffreddate a temperatura ambiente affinchè il prodotto non subisca alcuno stress termico e mantenga la sua rinomata fragranza anche dopo il confezionamento.
NON UTILIZZIAMO CONSERVANTI. Nel procedimento di produzione utilizziamo il LIEVITO MADRE al fine di ottenere un prodotto altamente LEGGERO, DIGERIBILE e con una MORBIDEZZA fuori dal comune. La nostra piada è COTTA RIGOROSAMENTE A MANO come una volta.
