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Il Pastificio LAGANO nasce a Roma dalla passione del “mangiare bene” di Luca Capannelli e di sua moglie. Il pastificio rispetta la tradizione e la qualità delle materie prime dedicando la massima attenzione al metodo di lenta essiccazione dei prodotti affinché possa nascere una pasta di Altissima Qualità.
Il Pastificio è a conduzione familiare e punta esclusivamente all'ottenimento di un prodotto artigianale da presentare a Clienti molto esigenti. Il prodotto proposto da Pastificio LAGANO è diretto discendente della Tradizione pastaia romana e di vere tecniche artigianali.
Luca: "Puntiamo sulla Qualità massima del nostro prodotto, selezionando con accuratezza e attenzione le migliori semole di grano duro e di esclusiva provenienza italiana per un Cliente di nicchia e che sappia apprezzare un prodotto di Qualità Superiore".
