CPG-011-X3
La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"
Nome scientifico: CHAMELEA GALLINA
Nome comune: VONGOLA O LUPINO
Provenienza: PESCATA NEL MARE ADRIATICO (ITALIA)
Confezione in rete: 1 KG
Durata: VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
Conservazione: TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
Uso: DA CONSUMARE PREVIA COTTURA
Odore: MARINO CARATTERISTICO
Aspetto: REGOLARE SENZA EPIBIONTI
Colore: SFONDO GRIGIO-BIANCO CON LINEE A ZIG ZAG SCURE
Carni: SAPORITE
Valori Nutrizionali:
Valore energetico: 72 Kcal
Proteine: 10,2 g
Carboidrati: 2,2 g
Grassi: 2,5
