Ostriche : OSTRICA FRANCIA fresco calibro 1 - confezione 1Kg - origine Francia - Pescheria Consorzio PESCATORI DI GORO

OSTRICA FRANCIA fresco calibro 1 - confezione 1Kg - origine Francia - Pescheria Consorzio PESCATORI DI GORO

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CPG-022

Mollusco bivalve originario dell'Oceano Pacifico, è diffusa su fondali rocciosi o melmosi di tratti di mare costieri e nelle lagune litorali adattandosi bene alle acque salmastre. Questo tipo di mollusco secerne sostanze cementanti attraverso le quali fissa una delle due valve a corpi sommersi. La conchiglia dell'ostrica presenta caratteristiche morfologiche molto variabili, generalmente oblunga e nettamente più lunga che larga, le valve sono ineguali (quella sinistra è convessa e più grande, la destra di forma appiattita funge da "coperchio"); la taglia comune è 8-15 centimetri. Le carni dell'ostrica sono molto gustose e spesso vengono consumate crude con succo di limone.

Maggiori dettagli

Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:

Pescheria Consorzio PESCATORI DI GORO

  • Regione Emilia-Romagna
  • Provincia Ferrara

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