CPG-039
Arca noae o Arca di Noè, anche detto Mussolo, è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia Arcidae. Conchiglia con le valve identiche, quadrangolari, la parte interna liscia. Spesso risulta ricoperta dalla spugna o meno frequentemente, da Spirastrella cunctatrix. Molto comune in tutto il Mar Mediterraneo su fondali rocciosi o detritici, da 0 a 100 metri di profondità, a cui si attacca tramite il bisso.
Nome scientifico: Arca noae Linnaeus
Nome comune: MUSSOLO o ARCA DI NOE'
Provenienza: MAR MEDITERRANEO
Durata: VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
Conservazione: TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
Uso: DA CONSUMARE PREVIA COTTURA