MFM-020
Ideale per la cottura arrosto, la cottura in umido, la cottura a lesso
Gallina nostrana Villanova da 1,8 Kg. circa. La "Bionda" piemontese al massimo della sua bontà,
Per il brodo più gustoso e il lesso più ricercato. Età minima per la macellazione: 120 giorni (ma di solito non meno di 150). Allevata all’aperto su percorsi erbosi nella campagna di Villanova d’Asti e zone limitrofe. Alimentazione fatta con cereali, erba e insetti che da sola reperisce in campagna.
Ingredienti:
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