bacche selvatiche di cornus mas, pianta delle cornacee propria delle zone montane. conservate nel vin brulè. dal sapore spontaneamente acidulo con note aromatiche di giuggiole.
abbinamenti consigliati: da gustare come stacco o sorbetto tra le diverse portate di una cena, dopo formaggi stagionati, dopo il pesce o prima di un dessert.
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