Salame : Salame ai Funghi Porcini - 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra

Salame ai Funghi Porcini - 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra

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FLC-521

Nasce dall'incontro con uno dei sapori più ricercati delle nostre montagne, i pregiati funghi porcini che durante l'estate e l'inizio autunno vengono raccolti nei boschi che circondano Smarano. I funghi porcini a pezzi vengono uniti nell'impasto ai tagli nobili di suino: spalla, pancetta e coppa, quindi insaccati e lasciati stagionare per almeno due mesi. Questo salamino è profumato e nel degustarlo si percepisce nettamente la presenza del nobile fungo che contiene. Foto ©Fratelli Corrà

Maggiori dettagli

Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:

Salumificio Fratelli Corrà

Ingredienti:

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  • Regione Trentino-Alto Adige
  • Provincia Trento

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