PBR-008
il Gran Riserva 24 mesi è il principe dei prosciutti di Bassiano.
Dopo un anno di stagionatura arriva la selezione: solo le migliori entrano nella riserva. Le cosce vengono spillate con l'ago per sentirne il profumo, vengono tastate per sentire la consistenza della parte grassa, vengono passate sulla bilancia per assicurarsi che raggiungano il peso minimo di 10 kg.
Ingredienti:
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Valori nutrizionali:
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