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La patata Delizia Blu è una patata speciale, anch'essa coltivata nei terreni dell'Alta Tuscia Viterbese. Ha un sapore delicato, il colore blu della polpa è dato dalla presenza degli antociani. Delizia Blu è quindi una notevole fonte di antiossidanti naturali, ed è povera di grassi (< 0, 1%), per questo l'abbiamo definita "La patata del Benessere".
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