AAN-33
Grazie alle proprietà organolettiche possedute e all’inconfondbile sapore dolciastro, la farina di castagna permette di realizzare piatti gustosi e al contempo salutari. Un processo di essiccazione lento e artigianale, precede una selezione attenta delle soli migliori castagne secche italiane, utilizzate nella molitura. “La farina dei poveri” è oggi diventata l’ingrediente per i migliori chef.
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